يخنة البزيلا مع الجزر

المقادير



1000 غرام بازيلا خضراء أو مثلجة.
500 غرام لحم موزات مقطع.
1 ملعقة صغيرة ملح.
500 غرام جزر مقشر ومقطع إلى دوائر.
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
5 فصوص ثوم مهروسة.
1000 ميليليتر ماء.
1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1/2،1 ملعقة طعام صلصة البندورة المكثفة.
زيت سبراي للطبخ الصحي.


--------------------------------------------------------------------------------

طريقة التحضير



قلبي اللحم بالزيت الصحي وأضيفي إليه التوابل والماء واتركيها إلى أن تنضج لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط.
ـ ضعي في قدر زيت الصحي وإقلبي الجزر لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.
ـ أضيفي البازيلاء وقلبيها قليلاً ثم ضعي صلصة البندورة وقلبيها معهم. ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبيها لعدة دقائق.
ـ ثم أضيفي اللحم واغمري البازيلاء بالمرق. غطي القدر واتركيهم على نار هادئة حتى تنضج البازيلا لمدة 20 دقيقة.
ـ قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل

شكرا على الموضوع والطبخة الحلوة

تحياتي