فتحاوي للابد
مشرف قسم الالعاب الكتابيه
.gif "مشرف قسم الالعاب الكتابيه")
عدد الرسائل : 511
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
 |  موضوع: طريقة المسخن الفلسطيني  الإثنين يونيو 08, 2009 8:56 pm | |
| | المقادير | | 2 كيلو بصل | | 2 دجاج مقطع أنصاف | | 5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر | | 2كيلو زيت زيتون أصلي | | ملح | | صنوبر وسماق للتزيين | | | الطريقة | | يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه. | .1 | | نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن. | .2 | | نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز. | .3 | | نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم وبالصحة والهناء. | .4 | |
| |
|
جواد البرغوثي
المدير العام قائد المنتدى
عدد الرسائل : 541
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 21/01/2009
| | موضوع: رد: طريقة المسخن الفلسطيني الثلاثاء يونيو 23, 2009 6:05 pm | |
| شكرا الك على الطريقة المميز
وانا بحبها كثير | |
|
